白術一般能煲湯，建議根據醫生的指導來使用。
白術是一種常見的中藥材，為菊科植物白術的干燥根莖。中醫認為白術味苦、甘，性溫，歸脾、胃經，具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的功效，能夠用于脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫、自汗、胎動不安等病癥。
白術通常是能用于煲湯的，可以與排骨、瘦肉、雞肉、豬蹄等食材一起煲湯，能夠達到補益身體的好處。需要注意的是，白術的用量應該根據個人體質、病情以及醫生的指導來判斷，不要自行增加或減少用藥，以免引起上火、消化不良等異常表現。需要注意的是，并不是每個患者都能用白術來煲湯，津虧燥渴、陰虛內熱的人不宜服用白術。
此外，白術煲湯雖然有一定的保健效果，但是治療效果有限，存在上述病癥的患者需要盡快前往醫院就診，完善相關檢查，明確診斷后配合醫生進行合理的治療。平時應養成良好的個人衛生和生活習慣，多吃新鮮的蔬菜和水果，例如芹菜、生菜、油麥菜、柑橘、葡萄、蘋果等，保持良好的心態，積極進行體育鍛煉。