通常情況下，兒童晚上喝牛奶不會影響生長激素的分泌。晚上喝牛奶有安神、促進睡眠的作用，對生長激素的分泌以及身高的增長有一定益處，而且有利于補鈣，兒童可以在晚上適量喝牛奶。
兒童在晚上睡覺時通常會分泌比較多的生長激素，在晚上適量喝一些牛奶，有利于為分泌生長激素的高峰期提供更多的能量支持，但不會導致生長激素的分泌增多或減少。此外，因為牛奶中含有色氨酸的成分，可在一定程度上起到安神、促進睡眠、提高睡眠質量的作用。良好的睡眠有利于兒童生長激素的分泌，對身體的生長有益處，所以可以在晚上給兒童適量喝牛奶。
兒童如果鈣攝入不足或者維生素D缺乏，有可能導致出現晚上盜汗、腿抽筋的癥狀，也有可能會影響睡眠，從而間接影響到生長激素的分泌。而牛奶中鈣含量比較豐富，而且在晚上睡覺的時候鈣吸收比較快，所以可以在晚上給兒童喝牛奶，既有補鈣作用，又對兒童保持良好的睡眠有益。