河粉一般嘌呤不高。
一般將飲食分為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三類，每100克食物中含有150-1000毫克嘌呤，通常屬于高嘌呤食物；每100克食物中如果含有50-150毫克的嘌呤，一般為中嘌呤食物；每100克食物含嘌呤小于25毫克時，此類食物為低嘌呤食物。河粉是將米洗凈后磨成粉，加水調制成糊狀，通過加熱、冷卻等工序制作而成，主要原料是大米，100克大米中通常含有18.1毫克左右的嘌呤，屬于低嘌呤食物，因此河粉的嘌呤一般不高，可以放心地食用。
此外，河粉富含碳水化合物、蛋白質、維生素A等營養成分，平時吃河粉還能為人體補充能量。
