吃瓜子一般不會變黑。皮膚黑可能是由于先天性遺傳引起，或者長時間的受到紫外線照射，以及大量食用某些導致黑色素生成的食物有關，如感光類食物等。但一般與吃瓜子無關，因此，吃瓜子不會變黑。
感光食物中多含有銅、鐵、鋅等金屬元素，而瓜子屬于一種營養價值較高的休閑零食，當中含有的營養成分較多，主要包含蛋白質、脂肪 、葉酸、鈉、鎂、維生素B1、維生素B2等，因此，瓜子不屬于感光類食物，吃瓜子不會導致皮膚變黑。此外，適量吃瓜子還能夠補充身體所需要的營養成分，調節食欲、潤腸等作用，對身體具有一定的好處。但不宜多吃，可能會引起咽喉疼痛、咳嗽、肥胖等情況。
日常生活中，怕變黑的人群要注意做好防護措施，外出時候可以涂抹防曬霜或者使用遮陽傘減少紫外線照射，同時還要減少感光類食物的攝入，平時注意加強皮膚保養，從而能夠預防皮膚黑。