母乳中乳鐵蛋白含量約為1.0-3.0mg/mL，乳鐵蛋白在乳汁中是一種重要的非血紅素結(jié)合鐵蛋白的糖蛋白，并且和鐵的親和力較強(qiáng)。尤其在初乳中含量比較豐富，不僅參與鐵的運(yùn)輸，而且還有廣譜抗菌、抗氧化、抗癌、調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)等生物功能。
目前認(rèn)為乳鐵蛋白是一種新型抗菌、抗癌藥物。由于母乳中的乳鐵蛋白含量比較高，因此提倡母乳喂養(yǎng)，相比之下營養(yǎng)攝入較為豐富并且可以增強(qiáng)免疫力，增加促進(jìn)腦部發(fā)育的DHA含量，并且乳鐵蛋白還有促進(jìn)骨骼發(fā)育，提高食欲，促進(jìn)鋅元素的吸收作用。
一般母乳喂養(yǎng)的寶寶抵抗力要比人工喂養(yǎng)的寶寶高。尤其初乳中乳鐵蛋白含量最高，含的免疫球蛋白豐富，因此盡量讓寶寶攝入初乳，母親也要注意身體調(diào)養(yǎng)，促進(jìn)乳汁分泌，有益于寶寶生長發(fā)育。