一般情況下，刺梨干泡水的禁忌是患有糖尿病、脾胃虛弱的人群不宜喝，以免導致病情加重，具體分析如下：
刺梨是一種水果，多見于四川、貴州等地區，含有豐富的維生素、膳食纖維、糖分、微量元素等營養物質，具有健胃、消食等功效，在吸收的過程中會對胃腸道產生一定刺激。刺梨干泡水的禁忌一般是患有糖尿病、脾胃虛弱的人群不宜喝，否則可能會導致血糖水平升高，還可能會加重胃腸的負擔，不利于病情的控制和身體的恢復。
需要注意的是，健康的人群喝刺梨干泡水也不宜多喝，以免影響身體健康。