酒后第二天大量喝水一般能解酒，因為大量喝水能夠加快酒精在體內的代謝速度，使酒轉化為尿液，從而排出體外，對于解酒可以起到輔助作用，但是不能代替解酒藥物。
酒里面含有大量的酒精，并且含有酯類或雜醇等物質，具有一定的刺激性，若長期飲酒通常會增加胃潰瘍的發生，而且還會損傷肝臟，使脂肪堆積在肝臟，從而誘發脂肪肝。酒后第二天可以大量喝水，不僅能夠補充體內水分，同時還可以加快酒精代謝，使酒精轉為尿液，然后排出體外，而且還可以減少酒精吸收，對于解酒有一定的幫助，適合少量飲酒人群使用。
如果喝酒較多，第二天處于醉酒狀態，可以在專業醫生的指導下使用解酒的藥物改善。如鹽酸納洛酮舌下片，能夠起到一定的解酒作用，從而緩解醉酒狀態。