通常情況下，純牛奶過期一個(gè)月煮開不能喝，具體內(nèi)容如下：
純牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣元素、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通常可以促進(jìn)人體骨骼發(fā)育，如果純牛奶過期一個(gè)月，通常表示純牛奶已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，出現(xiàn)了較多的細(xì)菌，可能會(huì)有明顯的酸臭味，已經(jīng)失去了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，即使將純牛奶煮開，一般也不能將純牛奶變質(zhì)的物質(zhì)完全去除，所以通常情況下，純牛奶過期一個(gè)月煮開不能喝，以免刺激腸胃，影響身體健康。建議患者注意飲食衛(wèi)生，及時(shí)關(guān)注食品的保質(zhì)期，以免出現(xiàn)誤吃過期食品的情況，對(duì)身體不利。