通常情況下，純牛奶過期一個月煮開不能喝，具體內容如下：
純牛奶富含蛋白質、鈣元素、脂肪等營養物質，通常可以促進人體骨骼發育，如果純牛奶過期一個月，通常表示純牛奶已經發生了變質，出現了較多的細菌，可能會有明顯的酸臭味，已經失去了營養價值，即使將純牛奶煮開，一般也不能將純牛奶變質的物質完全去除，所以通常情況下，純牛奶過期一個月煮開不能喝，以免刺激腸胃，影響身體健康。建議患者注意飲食衛生，及時關注食品的保質期，以免出現誤吃過期食品的情況，對身體不利。