一般情況下，煮雞蛋的蛋黃變綠對身體沒有害。具體情況分析如下：
煮雞蛋的蛋黃變綠主要是因為雞蛋中富含蛋白質、鐵等營養物質，而蛋白質中含有硫元素，硫元素在高溫的環境下會與氫元素結合，可能會產生硫化氫，此時鐵元素與硫化氫會發生化學反應，形成綠色的硫化亞鐵，并且包裹在蛋黃的外面，造成煮雞蛋的蛋黃變綠。硫化亞鐵不溶于水，一般也不會被人體吸收，且雞蛋含有的硫化亞鐵量很少，通常也會隨著人體的消化系統被代謝出去，所以基本不會對人體健康產生危害，因此一般情況下，煮雞蛋的蛋黃變綠對身體沒有害。