野山參過(guò)期了一般不能吃，此時(shí)的野山參可能已經(jīng)失去藥用價(jià)值，而且還有可能已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，吃了之后反而不利于身體健康。還需注意，野山參即使是在沒(méi)有過(guò)期的情況下，如果已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì)，也應(yīng)避免繼續(xù)吃，以免引起身體不適。平時(shí)要注意保持良好的生活習(xí)慣，避免吃過(guò)期的藥物或者食物。
野山參是一種比較名貴的中藥材，其味甘、微苦，性溫，有大補(bǔ)元?dú)狻⑸蛑箍省采褚嬷堑裙πВ梢跃徑饩貌√撊酰€能夠在一定程度上緩解氣虛。當(dāng)患者出現(xiàn)以上適應(yīng)證，可以適當(dāng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下吃野山參，對(duì)于身體健康有一定的好處。
但是如果野山參出現(xiàn)了過(guò)期的情況，可能會(huì)因?yàn)檫^(guò)度暴露在空氣下，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)成分流失的情況，從而會(huì)失去藥效，無(wú)法達(dá)到治療疾病的目的。同時(shí)野山參過(guò)期了還可能會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，可能已經(jīng)滋生了肉眼不能見(jiàn)的有害物質(zhì)，如細(xì)菌、霉菌等，吃了之后可能會(huì)產(chǎn)生毒副反應(yīng)，比如腹瀉、惡心、嘔吐等。如果吃了過(guò)期或變質(zhì)的野山參后，出現(xiàn)以上不良反應(yīng)，可以遵醫(yī)囑口服蒙脫石散、顛茄片等藥物進(jìn)行治療。