芝麻含鉀比較高，屬于高鉀食物，生活中適量吃有助于補充鉀元素，同時能補充其他營養物質，但長期過量吃有可能會對身體產生一定壞處。每100g芝麻中含有大約358mg的鉀，含量相對比較高，同時磷、鎂、鈣的含量也比較高，適量吃有助于補充多種微量元素。而且芝麻也富含優質脂肪，日常適合作為調料吃，如果發現身體存在缺鉀的情況，可以通過適當吃芝麻來補充。
但是在缺鉀較為嚴重的情況下，不能單一靠吃芝麻來治療，需到醫院注射氯化鉀注射液，或服用氯化鉀緩釋片等治療。另外需要注意的是，本身存在高血鉀癥的患者，平時要對芝麻以及其他高鉀食物的攝入有所控制，以免影響疾病恢復。此外，還有芝麻的熱量和脂肪含量比較高，日常生活中不建議大量吃，容易引起肥胖。