豆漿粉沖出來的豆漿也有一定的營養。
豆漿粉主要是由大豆加工而成的,還會添加一些食品添加劑,方便保存,有較長的保質期。現磨豆漿和豆漿粉沖出來的豆漿,如果原材料按照相同比例調配,營養成分一般相差不大,主要含有蛋白質、鉀和大豆異黃酮等,根據食材搭配不同,營養成分略有不同。但是現磨豆漿有一定的新鮮口感,營養成分流失一般不大,營養價值可能會更高。
平時可以根據個人喜好或者其他情況來選擇喝豆漿的方式,同時保持飲食營養均衡。

施萬英 主任醫師營養科
三級甲等中國醫科大學附屬第一醫院
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