呼氣大蒜味一般是有機(jī)磷農(nóng)藥中毒。中毒是有毒化學(xué)物質(zhì)通過飲食、呼吸、注射或皮膚接觸等途徑進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量后與生物體相互作用，從而引起生物體功能或結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，出現(xiàn)暫時性或持久性全身損害的一類疾病，一般包括食物中毒、藥物中毒、重金屬中毒、農(nóng)藥中毒等。
有機(jī)磷是一類廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)殺蟲劑的化合物，當(dāng)短時間內(nèi)食用、吸入或接觸大量有機(jī)磷農(nóng)藥，就容易出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，通常會以呼出大蒜味氣體、瞳孔呈針尖樣縮小、大汗淋漓等為主要表現(xiàn)。
但是需注意，因食用過多大蒜，大蒜在胃腸道內(nèi)未消化，也可能會導(dǎo)致呼氣帶有大蒜味，此時屬于正常的生理現(xiàn)象，可以通過刷牙或用漱口水漱口來緩解，但是存在消化不良、胃炎、幽門梗阻等消化道疾病，或者酮癥酸中毒也可能出現(xiàn)類似大蒜味的氣息。
如果存在有機(jī)磷中毒的可能性，建議盡早徹底清洗皮膚，并就醫(yī)，便于及時發(fā)現(xiàn)異常，通過醫(yī)生指導(dǎo)通過導(dǎo)瀉、活性炭吸附等方式規(guī)范處理，以免藥物病情導(dǎo)致身體受到更為嚴(yán)重的損害。