粳米和糯米都比較有營養(yǎng)，但具體營養(yǎng)含量有所不同，如果人群想要了解粳米和糯米的相關(guān)營養(yǎng)成分，建議去醫(yī)院營養(yǎng)科就診，咨詢醫(yī)生來明確，可以根據(jù)自身需求控制日常食用量。
粳米又叫又名大米、硬米、白米、稻米，為禾本科植物稻的種仁，每100g的粳米含有343千卡的熱量，蛋白質(zhì)含量為7.7g，脂肪0.6g，碳水化合物77.4g，膳食纖維0.6g，硫胺素0.16mg，核黃素0.08mg，鈣11mg，磷121mg，鉀97mg，鎂34mg，鐵1.1mg。
糯米俗稱江米、元米，是包粽子的主要原料，每100g的糯米含有384千卡的熱量，碳水化合物78.30g，脂肪1g，蛋白質(zhì)7.3g，纖維素0.8g，維生素E1.29mg，硫胺素0.11mg，核黃素0.04mg，煙酸2.30mg，鎂49.00mg，鈣26mg，鐵1.4mg等。因此，由于粳米和糯米的營養(yǎng)成分含量各不相同，不能判斷哪個(gè)更有營養(yǎng)，但二者的營養(yǎng)物質(zhì)都比較豐富。
粳米和糯米都屬于碳水化合物，二者的熱量都比較高，能夠?yàn)闄C(jī)體提供能量，但注意不要暴飲暴食，以免熱量轉(zhuǎn)化為脂肪，引起肥胖的情況。