一般情況下，雖然雞胗的皮比較常見，但它是一種中藥材，中藥名叫雞內(nèi)金，具體分析如下：
雞胗的皮通常為金黃色，表面有波浪式的皺紋，經(jīng)過晾曬后比較脆，容易折斷，具有消食健胃、澀精止遺等功效，中醫(yī)上通常把雞胗的皮稱為雞內(nèi)金，且雞內(nèi)金是一種中藥材，可以用來(lái)治療遺尿、遺精、膽結(jié)石等病癥，還可以用來(lái)緩解消化不良的癥狀。需要注意的是，雞內(nèi)金不能和茶、咖啡、柿子等富含鞣酸的食物同用，否則容易中毒，不利于身體健康，且脾虛無(wú)積滯者應(yīng)該慎用雞內(nèi)金，以免產(chǎn)生不良反應(yīng)。