生姜發(fā)芽發(fā)青通常能吃，一般不會對身體有害，但是要避免吃得太多，尤其是熱性體質(zhì)的人群。
生姜遇見太陽后，通常會發(fā)生光合作用，還會出現(xiàn)生姜發(fā)芽發(fā)青的情況，生姜在發(fā)芽發(fā)青后并不會產(chǎn)生有毒有害的物質(zhì)，因此是可以吃的，但是也需要保證生姜沒有腐爛變質(zhì)的情況下才可以吃，才可以避免對身體健康造成影響，有發(fā)散風(fēng)寒的作用，對于風(fēng)寒感冒可以起到改善的效果，但是對于熱性體質(zhì)人群，要避免服用過量，以免導(dǎo)致身體上火。
日常要根據(jù)氣溫變化適當(dāng)增減衣物，盡量避免受風(fēng)著涼，在身體允許的情況下，可以堅持運動鍛煉，有助于提高身體的免疫力，飲食上還要避免吃一些過期和變質(zhì)的食物。