食品中含有焦亞硫酸鈉，如果只是少量吃，一般情況下不會有害。但如果長期大量吃，有可能會對人體造成傷害，所以平時要注意避免吃含有食品添加劑過多的食物。
焦亞硫酸鈉屬于一種無機化合物，有比較強烈的刺激性味道，能溶于水，遇水溶解以后，會呈酸性。這種有機化合物應用比較廣泛，可用于藥物合成，也可用來制作防腐劑和漂白劑，也能用于一些食品加工中。
如果平時進食較少的含有焦亞硫酸鈉的食物，一般情況下不會對身體造成太大傷害。但是如果吃太多，有可能會加重肝腎功能負擔，還有可能會刺激胃黏膜。另外，如果對焦亞硫酸鈉過敏，可能會導致過敏反應，出現皮膚紅腫、瘙癢等癥狀。并且如果吃的是一些含有劣質焦亞硫酸鈉的食物，可能會造成急性中毒，甚至有可能會威脅生命安全。
日常生活中，建議多吃一些新鮮的水果和蔬菜，補充身體所需營養元素，有利于身體健康。