綠豆湯嘌呤一般較高。
綠豆湯是以綠豆為主要原材料熬制而成，含有膳食纖維、多種維生素，以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱消暑、涼血解毒等作用，對(duì)人體健康有一定的好處，其中的嘌呤含量通常較高。因?yàn)橐话忝?00g綠豆中含有196mg的嘌呤，而中等嘌呤食物是每100g食物當(dāng)中嘌呤的含量一般在50-150mg，高嘌呤食物是每100g食物當(dāng)中通常含有150mg~1000mg的嘌呤，所以綠豆屬于高嘌呤食物，制作綠豆湯時(shí)嘌呤會(huì)析出，其中的嘌呤含量也是較高的。
痛風(fēng)人群平時(shí)應(yīng)注意盡量不喝綠豆湯，以免對(duì)病情造成不良影響。此外，牛肝、牛腎、豬肝、豬腎等高嘌呤食物，建議盡量不要吃。