兒童全麻手術(shù)前，一般都是禁水2個(gè)小時(shí)，禁食8個(gè)小時(shí)，因?yàn)槁樽砗髸?huì)影響到兒童的胃腸蠕動(dòng)和食管括約肌張力，如果手術(shù)前進(jìn)食和飲水，可能會(huì)引起惡心、嘔吐等癥狀。
全麻時(shí)禁食和禁水是為了避免反流和誤吸，防止發(fā)生嚴(yán)重的呼吸道損傷和吸入性肺炎。一般情況下，機(jī)體自身的賁門括約肌能阻止食物倒灌，在有吞咽功能的情況下，也能阻止食物流入呼吸道。全身麻醉后肌肉放松，胃里的食物可能會(huì)從賁門和喉嚨進(jìn)入呼吸道，導(dǎo)致黏膜損害，甚至出現(xiàn)窒息癥狀，所以臨床上一般要求在全麻手術(shù)前禁食、禁水。兒童全麻手術(shù)之前一般禁水2個(gè)小時(shí)，禁食8個(gè)小時(shí)。
靜脈注射的麻醉劑，在人體內(nèi)的代謝速度較快，很少會(huì)積累，所以全麻對(duì)兒童的傷害較小，但是全麻可能會(huì)直接影響神經(jīng)，手術(shù)結(jié)束后部分兒童可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐、惡心等癥狀，麻醉效果消失后不適也會(huì)逐漸消失。全麻結(jié)束后6個(gè)小時(shí)可以吃東西，同時(shí)建議兒童術(shù)后早期下床活動(dòng)，術(shù)后恢復(fù)期間營(yíng)造安靜的病房環(huán)境，有利于兒童恢復(fù)。