熱水若指的是沸水，沖生雞蛋是可以喝的，但應(yīng)注意打散。雞蛋中含有較為豐富的蛋白質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)成分，可補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。但如果熱水指的是溫?zé)岬乃?，通常不能起到殺菌的作用，此時(shí)沖生雞蛋是不可以喝的。
雞蛋是常見的食物，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，使用煮沸的水及時(shí)沖雞蛋，能保存雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分。但煮沸的水沖生雞蛋溫度比較高，沖調(diào)后短時(shí)間內(nèi)最好不要喝，可以在溫度適中后再喝。還需注意在沖調(diào)過(guò)程中，雞蛋應(yīng)打散，以受熱均勻。以免未完全受熱的雞蛋中仍存在致病菌，喝后引起身體不適。
如果使用溫?zé)岬乃疀_生雞蛋，是不建議喝的。雞蛋中含有一定致病菌，溫?zé)岬乃疀](méi)有抑制和消滅病菌的作用，在沖雞蛋過(guò)程中，生雞蛋中的細(xì)菌也不能消除，也可能導(dǎo)致雞蛋不熟，尤其是蛋黃，喝后可能會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌進(jìn)入消化道，引起胃腸道不適，如腹部疼痛、腹瀉等癥狀。