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酸奶和橙子一起的后果

醫(yī)生頭像

榮瑩 副主任醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)科

三級(jí)甲等山東省立醫(yī)院

一般情況下,酸奶和橙子一起吃的后果是指酸奶和橙子一起吃的危害,適量地吃通常沒(méi)有危害,過(guò)度地吃可能有消化不良、腸胃不適等危害。具體分析如下:
酸奶中含有乳酸菌和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分,適量吃可以提高免疫力,還有防止便秘等功效。橙子中含有豐富的維生素和有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分。如果正確、適量地吃酸奶和橙子,可以增加食欲、幫助消化,能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),一般不會(huì)產(chǎn)生不適癥狀,一般是沒(méi)有危害的。但如果過(guò)度地吃,酸奶中的大量蛋白質(zhì)會(huì)與橙子中的果酸和維生素C發(fā)生接觸,果酸會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,失去原有的活性,凝固成一團(tuán),導(dǎo)致消化不良,并且過(guò)度吃酸奶,大量的乳酸菌會(huì)引起腸胃不適,可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,一般不建議過(guò)度地吃酸奶和橙子。
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