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牛奶和菠蘿能一塊兒吃嗎

醫生頭像

榮瑩 副主任醫師營養科

三級甲等山東省立醫院

一般情況下,牛奶和菠蘿不能一起吃,以免使蛋白質變性產生沉淀,還可能會出現腹痛、腹瀉等癥狀。具體內容如下:
牛奶富含蛋白質、鈣元素等營養物質,菠蘿口感較好,富含維生素、果酸等營養物質,如果將牛奶和菠蘿一起吃,容易使牛奶中的蛋白質與菠蘿中的果酸發生反應,容易使蛋白質變性產生沉淀,不易消化,嚴重時可能會導致體內出現結石,對身體不利;此外,牛奶和菠蘿一起吃還容易出現腹痛、腹瀉等癥狀,不利于身體健康,所以一般情況下,牛奶和菠蘿不能一起吃。如果體內出現結石,一般可以在醫生的指導下使用排石顆粒、結石通膠囊、尿石通丸等藥物進行治療,還可以通過體外沖擊波碎石術、腹腔鏡取石術等手術進行治療;如果出現腹痛、腹瀉等癥狀,若癥狀較輕,一般停止食用后會自行緩解,如果癥狀較重,一般可以在醫生指導下使用藥物進行治療,常用藥物有顛茄磺芐啶片、復方黃連素片等。
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本內容不能代替面診,任何醫療行為請遵從醫囑

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