玉米面條有點酸了一般不可以吃。
當玉米面條出現酸味時，很可能是已經變質了。食物變質通常是由微生物的生長繁殖導致的，常見的微生物有細菌、霉菌等，這些微生物在生長過程中會產生一些代謝產物，使食物的味道、質地等發生改變。食用變質的玉米面條可能會給身體帶來諸多危害。
酸了的玉米面條可能含有大量的有害細菌及其毒素，攝入后可能會引起食物中毒，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。部分患者即使沒有明顯的中毒癥狀，酸了的玉米面條中的有害物質也可能會對人體的消化系統、肝臟、腎臟等器官造成慢性損害，影響身體健康。
為了確保飲食安全和身體健康，一旦發現玉米面條有酸味等異常情況，應立即停止食用，并妥善處理掉變質的食物。在日常生活中，應注意食物的儲存方式和保質期，避免食用變質的食物。