一般情況下，對藠頭過敏的人、患有胃潰瘍的人以及孕婦不能吃藠頭。具體分析如下：
1.對藠頭過敏的人：藠頭是一種常見的食物，對藠頭過敏的人通常不能吃藠頭，吃了可能會出現頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，影響身體健康。
2.患有胃潰瘍的人：藠頭中有辛辣刺激的成分和天然的蒜辣素，患有胃潰瘍的人吃了之后，可能會刺激胃黏膜，還可能會使胃酸分泌過多，容易使潰瘍面變寬，從而容易導致病情加重。
3.孕婦：藠頭中含有鈣、鐵等營養元素，正常人適量吃可以補充身體所需的營養元素，對身體有一定的好處，但藠頭具有增強血液循環的作用，如果孕婦吃了可能會誘發流產。