不銹鋼鍋一般情況下比較好，如果使用正規廠家生產的不銹鋼鍋，通常不會對身體造成傷害。但是如果使用劣質廠家生產的不銹鋼鍋，就有可能對身體造成傷害。
不銹鋼鍋是比較常見的家用器具，含有一定量的鉻合金元素，可以使不銹鋼鍋表面形成一層不能夠溶解于某些介質的堅固氧化薄膜，能夠在空氣下保持金屬光澤，具有不生銹的性質。如果使用的是正規廠家生產的不銹鋼鍋，里面的不銹鋼大多是304鋼材，一般情況下不會對人體造成傷害。
但是如果使用的是劣質廠家生產的不銹鋼鍋，里面的金屬元素可能比較多，比如鉛、汞。如果長時間使用這種不銹鋼鍋，鉛對神經的傷害比較大，容易出現鉛中毒。而汞對人體的傷害也比較大，攝入較多汞時，可能會直接滲入到肝臟，導致中毒。
使用不銹鋼鍋的時候要注意，不可以長時間有鹽、醬油、醋等物質殘留，以免對鍋體造成腐蝕。另外，平時使用家用電器的時候，要選擇正規廠家生產的合格產品，避免使用三無產品。