木薯的淀粉含量高、熱量高，熱量主要來自于蔗糖和淀粉糖。一般情況下，吃木薯的禁忌包括忌食高蛋白食物、忌食苦杏仁、忌食高纖維素食物、脾胃虛寒者不要多吃等，具體分析如下：
1.忌食高蛋白食物：木薯含有一定的毒素，經過浸泡、烹飪等處理后，仍會有少量的毒素殘留，但這些毒素則需要肝臟進行解毒，而高蛋白食物不容易被消化，同樣需要通過肝臟代謝，若木薯和高蛋白食物一起吃，可能會增加肝臟的負擔，增加木薯中毒的幾率，所以建議不要一起吃。
2.忌食苦杏仁：苦杏仁可以吃，但也含有一定的毒素，木薯本身也有輕微的毒性，從健康的角度來說，最好不要一起吃，否則可能會因為毒素的混合而增強毒性，容易出現中毒反應。
3.忌食高纖維素食物：木薯中含有豐富的淀粉，不容易被消化，高纖維素食物同樣也不容易被消化，若木薯和高纖維素食物一起吃，可能會引起消化道不適，不利于身體健康。
4.脾胃虛寒者不要多吃：木薯性寒，脾胃虛寒者吃木薯會刺激腸胃，引起腸胃消化不良，導致身體不適。