小孩吃牛肉容易長高通常是因為牛肉能夠給身體提供營養，但其對于長高的作用相對有限。

身高是的物質基礎為骨骼，通常會受到家族遺傳、營養攝入情況、運動習慣等因素的影響。如果小孩吃牛肉，在一定程度上有益于身高的發育。

因為牛肉含有多種營養物質，如蛋白質、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等，能夠為小孩的身體發育提供一定的營養支持，有益于骨骼的發育，在一定程度上有助于長高。

但吃牛肉對于長高的作用比較有限，一般無法僅通過吃牛肉讓小孩的身高有明顯的增加。并且過量地吃牛肉容易加重胃腸道負擔，可能使小孩出現腹脹、惡心、噯氣、腹痛、食欲不振等表現。

在小孩長高的過程中，家長要注意為其均衡膳食搭配，要讓小孩充分攝入蛋白質、維生素、礦物質等營養元素，平時可以讓小孩適當進行運動，如游泳、跳繩、打籃球等。此外，家長應監督小孩養成健康的作息習慣，要堅持早睡早起。