尿酸高的患者一般可以吃面筋，通常不會導(dǎo)致尿酸進(jìn)一步升高，影響患者身體健康，但需注意適量，避免引起消化不良。
尿酸是由細(xì)胞代謝分解的核酸和其他嘌呤類的化合物組成，主要為食物中的嘌呤經(jīng)酶的作用分解而來的嘌呤代謝的終產(chǎn)物。飲食是尿酸高患者外源性嘌呤和尿酸的主要來源，其主要是由飲食中的核苷酸分解而成。面筋是由面粉制作而成的食物，其嘌呤含量較低，食用面筋后通常不會導(dǎo)致體內(nèi)血尿酸水平出現(xiàn)太大的波動，因此不會加重病情，所以尿酸高的患者是可以放心食用的。
但需注意的是，面筋是一種富含蛋白質(zhì)的食物，尿酸高的患者還需適量地食用，主要是因?yàn)檫^量食用可能會因蛋白質(zhì)攝入過多，導(dǎo)致出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象，可能會刺激到胃腸黏膜，誘發(fā)腹痛、腹瀉、反酸等胃腸不適的癥狀，容易影響尿酸高患者的身體健康，對病情控制可能會造成一定影響。
尿酸高的患者平時需要注意控制飲食，防止過多的嘌呤攝入。必要時，患者還可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用別嘌醇緩釋片、非布司他片、吲哚美辛膠囊等降尿酸的藥物進(jìn)行治療。