羽衣甘藍是兩年生的草本植物，在醫生指導下吃羽衣甘藍一般沒有副作用，只有少部分體質特異的人會產生消化不良、過敏等副作用，無需過于擔心。
羽衣甘藍是一種富含營養的食物，含有大量的維生素C、膳食纖維、鈣元素、鐵元素等，一般可以清利濕熱、益腎補虛，對于消化道潰瘍疼痛、虛損、黃疸的患者可以起到改善作用。通常情況下，在醫生指導下吃羽衣甘藍，對于身體有一定的益處，并不會產生副作用。
因為每個人的消化能力不同，對于胃腸道消化不好的人群，羽衣甘藍攝入過多可能對消化系統產生副作用，引起消化不良，出現腹脹、噯氣、打嗝等癥狀，或者對于羽衣甘藍過敏的人群，可能會出現皮膚紅腫、瘙癢或者皮疹、喉嚨發癢等副作用。
如果在吃羽衣甘藍期間，發生胃部不適等現象，應立即停止食用，并前往就近醫院診治，在醫生指導下進行對癥治療，以免影響身體健康。但是需注意，不可以依賴食物治療疾病，以免延誤治療。