一般情況下，吃了餃子感覺胃脹、不消化，可能是消化不良引起的，也可能是脾胃失調引起的，需要對癥治療。具體分析如下：
1.消化不良：餃子通常是用面粉制作而成的，不容易消化，如果患者吃了餃子，且吃的餃子比較多，又沒有適當進行運動，就容易導致消化不良，出現吃了餃子感覺胃脹、不消化的情況。患者可以在醫生的指導下服用多潘立酮片、復方胰酶片、枸櫞酸莫沙必利片等藥物進行治療，平時應適量吃餃子，吃了之后需要適當進行運動，促進食物的消化。
2.脾胃失調：身體體質較差、過度勞累、長期處于悲傷或者憂郁的狀態等因素，可能會使脾胃的運化功能下降，從而容易導致脾胃失調，出現吃了餃子感覺胃脹、不消化的情況。患者可以在醫生的指導下服用香砂養胃丸、理中丸、六君子丸等藥物進行治療，平時應適量吃營養豐富的食物，如紅棗、雞蛋等，并注意休息，保持積極樂觀的心態。