通常情況下，龍蝦尾蝦線能吃，但是一般不建議吃蝦線。具體情況分析如下：
龍蝦尾是指淡水小龍蝦的尾巴，富含蛋白質、脂肪、磷元素、鋅元素、鈣元素等營養物質，一般可以吃。蝦線位于蝦身體的背部，是蝦類動物的身體組織，里面通常含有未消化完和未排泄完的廢物，蝦線經過高溫烹飪后，里面的細菌一般會被高溫殺滅，通常可以吃，但是蝦線味道偏腥，并且有苦味，其口感較差，營養價值較低，通常不建議吃蝦線，建議日常生活中在烹飪之前去除蝦線。