腸桿菌科細菌較多，目前發現的大約有幾十個菌屬，上百菌種，常見有大腸桿菌、沙門氏菌、志賀菌、耶爾森氏菌等。日常生活中應當盡量避免食用不潔食物，建議適當進行運動鍛煉，提高身體免疫力，可以預防致病菌感染。
1、大腸桿菌：大腸桿菌感染屬于較為常見的細菌感染，可能會導致胃腸道或尿路感染，胃腸道感染者可出現腹瀉、腹痛等癥狀，尿路感染通常會出現尿頻、尿急、尿痛等不適癥狀；
2、沙門氏菌：常見于消化道感染，被感染后可能會引起食物中毒現象，導致人體出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良癥狀，被感染患者通常需要及時送往醫院通過催吐、洗胃等方法治療；
3、志賀菌：志賀菌又稱為痢疾桿菌，容易引起細菌性痢疾，導致患者出現發熱、頭痛等癥狀，部分患者還會出現食欲減退以及全身乏力癥狀，可以根據醫生指導選擇頭孢他啶、阿奇霉素等抗菌藥物治療；
4、耶爾森氏菌：耶爾森氏菌容易導致患者出現呼吸道感染癥狀，如鼻塞、流鼻涕等，還會引起咽痛、咳嗽癥狀，一般需要針對性用藥治療；
5、其他：除了以上常見細菌外，腸桿菌科細菌還含有克雷伯氏菌、變形桿菌、愛德華氏菌、枸櫞酸桿菌等多種細菌。