孕婦在懷孕期間可以適量吃葛粉，但不宜大量吃葛粉，以免影響自身和胎兒的健康。葛粉是從藤本植物葛根中提取出來的一種營養佳品，建議孕婦在醫生指導下適量食用，同時需保證攝入營養均衡，避免單一飲食。
因為葛粉是由葛根制成，所以功效與葛根本身一致，其性涼，味甘、辛，入脾、胃經，具有補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸通便、清熱解毒等功效，而且含有豐富的鐵、鋅、鈣、磷、鉀、硒等多種微量元素和氨基酸。因此，孕婦適當吃葛粉可以增加營養物質的攝入，有利于胎兒健康發育。但葛粉畢竟屬于性涼的食物，如果食用太多，容易導致脾胃虛寒，脾胃功能失司，造成脾氣運化功能障礙，出現營養不良等情況，而且寒邪可能會引起子宮收縮，導致流產或早產等情況，因此不建議孕婦大量吃葛粉。
孕婦在懷孕期間應多食用補養之品，盡量少吃清涼泄利的食物。平時可以多吃高蛋白的食物，建議用牛奶、雞蛋等進補，也建議多吃菠菜、豬肝，能補充豐富的鐵元素，進而補充胎兒發育必需的營養物質。