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一般情況下，糍粑酸了不能吃，可能會危害身體健康，具體內容如下：
糍粑屬于堿性食物，主要由糯米制作而成，含有較為豐富的脂肪、蛋白質、鈣、糖、維生素B2等營養成分，可以起到補中益氣、養胃健脾等作用，通常對脾胃虛寒引起的食欲減少、反胃等病癥具有一定的改善作用。正常情況下，糍粑是略微甘甜，如果糍粑酸了，一般不能吃，通常表示已經變質，內部產生了對人體有害的物質，若吃了容易使身體健康受到危害，可能會出現腹瀉、惡心、頭暈等不適癥狀。