打了過期胰島素通常不會對身體產生明顯的毒副作用，但是由于過期的胰島素可能已經失去了其藥物作用，可能會使患者體內的血糖不能維持在正常水平范圍之內，部分過期的胰島素也可能會產生過敏反應，比如皮膚出現紅疹，伴隨紅腫的現象，需要及時就診。
胰島素過期之后，其中的藥物成分可能已經失去活性，不能幫助患者降低血糖，甚至可能會使人體內血糖含量升高，從而可能導致人體內血糖的不穩定，延誤患者病情。建議在使用胰島素的時候，仔細查看是否過期，是否存在破損，以免對患者產生不良的反應。注射了過期的胰島素如果產生了紅疹等過敏反應，需要及時就診。
外源性胰島素主要用來治療糖尿病，糖尿病患者通常是因為自身胰島素分泌不足，從而導致自身的血糖升高，沒有辦法降解，所以需要遵醫囑采用注射胰島素的方式來降低血糖含量。常用胰島素有甘精胰島素注射液、德谷胰島素注射液、地特胰島素注射液等，糖尿病患者可以在醫生指導下進行選擇。
糖尿病患者要注意低脂、低糖、低鹽的飲食，多吃高纖維素食物。