一般來說，如果大量吃芒果干可能會發胖，適量吃一般不容易發胖。
芒果干是由新鮮芒果通過干燥制成的一種果脯，基本上不含水分，但是芒果所含的糖分會集中起來，因此芒果干屬于高熱量、高糖分的食品。如果吃的芒果干過多，可能會導致脂肪堆積，但是只要適量食用，控制攝入的熱量和糖分，一般可以避免發胖。因此，如果大量吃芒果干可能會發胖，適量吃一般不容易發胖。
需要注意的是，芒果干性寒，吃了后容易加重體內的寒氣，所以不建議體質虛寒的人群吃，否則可能導致腸胃不適，出現腹瀉、腹痛等癥狀。