正確使用羧甲基纖維素鈉對(duì)人體通常沒(méi)有危害，建議使用者不用過(guò)于緊張。但如果使用不當(dāng)，可能會(huì)有不適癥狀。

羧甲基纖維素鈉是纖維素的羧甲基化衍生物，無(wú)臭、無(wú)味、有吸濕性，是一種常用的食品工業(yè)用增稠劑，目前應(yīng)用于多種食物中，比如酸奶、面包、饅頭、果凍、果醬等，具有增稠、乳化穩(wěn)定、保水、凝膠化等作用。

此外，造紙工業(yè)的施膠劑、醫(yī)藥工業(yè)的增粘及乳化劑等都會(huì)使用到羧甲基纖維素鈉。如果使用者能夠正確使用羧甲基纖維素鈉，通常不會(huì)對(duì)人體造成危害，建議使用者無(wú)需過(guò)于緊張，嚴(yán)格遵守規(guī)定劑量即可。

此外，羧甲基纖維素鈉還可以用于制作羧甲基纖維素鈉滴眼液，能夠緩解眼部干燥或因暴露于陽(yáng)光或風(fēng)沙所引起的眼部燒灼、刺痛等癥狀，對(duì)人體無(wú)害，可以有效減輕使用者的不適癥狀。

但是，使用者要注意，一旦使用不當(dāng)，羧甲基纖維素鈉也可能會(huì)對(duì)身體造成一定的刺激，出現(xiàn)眼睛刺痛、惡心、腹痛等癥狀，建議使用者務(wù)必謹(jǐn)慎使用。