茼蒿是涼性的。
茼蒿是菊科茼蒿屬植物蒿子桿和南茼蒿的莖葉，可以藥食兩用。茼蒿性涼，含有豐富的維生素、膳食纖維、鈣、鉀、鈉等營養物質，作為食物食用時能為機體補充營養，促進胃腸蠕動，起到潤腸通便的作用，有助于預防便秘。茼蒿中還有葉綠素，能維持酶的活性，抵抗自由基，起到輔助美容養顏的作用。茼蒿作為中藥材使用時，具有和脾胃、消痰飲、安心神的功效，臨床上常用于治療脾胃不和、二便不通、咳嗽痰多、煩熱不安等癥狀，也能幫助緩解口干舌燥、咽喉腫痛等不適癥狀。但需在醫生的指導下食用，不宜過多食用，以免引起消化不良，不利于身體健康。
需注意的是，泄瀉者應禁止食用茼蒿，以免加重病情。茼蒿的草酸含量較高，不建議和含鈣量多的食物一起食用，同時食用后草酸可能會與鈣結合，形成草酸鈣，影響機體對鈣的吸收，還有可能誘發結石。