杏仁露嘌呤含量不高，杏仁露含有豐富的營養成分，適當地喝對人體有較多好處。
杏仁露的嘌呤含量不高，杏仁露是以天然野生杏仁為原料制成的植物蛋白飲品，營養價值與牛奶相似，含有豐富的蛋白質、氨基酸、亞麻酸、礦物質、維生素等營養物質，以及鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等礦物質，有止咳、潤肺、調節免疫功能、防止動脈硬化等功效，適量地喝對人體有較多的好處，可增強體質，預防慢性疾病。需要注意的是，杏仁露雖然嘌呤不高，但是含糖量較高，糖尿病患者不宜飲用。