如果患者一天吃一頓飯，而一頓飯攝入食物過少，通常會瘦；但如果患者一頓飯攝入了大量的食物，可能不會瘦。
一、攝入食物過少
如果患者一天只吃一頓飯，并且這頓飯中攝入的食物并不多，則身體無法吸收到充足的營養，熱量也較少，就有可能減輕體重，出現變瘦的情況。但患者要注意，這種方式是不健康的，患者在變瘦的同時，還有可能出現以下危害：
1.胃潰瘍：患者長期每天只吃一頓飯，容易讓身體長時間處于饑餓的狀態，胃部可能會分泌過多的胃酸，大量的胃酸可能會刺激胃黏膜，從而出現胃潰瘍的疾病。
2.營養不良：每天一頓飯能夠攝入的營養是比較少的，患者的身體長時間處于營養攝入不足的狀態中，就有可能導致營養不良。
3.低血糖癥：進食較少可能會導致患者體內的血糖消耗后不能得到及時的補充，從而誘發低血糖癥的情況。
二、攝入了大量的食物
如果患者每天只吃一頓飯，但是會攝入大量的食物，并且主要以油膩的食物為主。在這種情況下，雖然每天只吃一頓飯，但也攝入了過多的脂肪、糖分等物質，如果沒有配合充足的體育運動，則可能不會瘦。
建議患者可以采取健康科學的方式來達到減肥的目的，不要選擇節食，以免導致胃潰瘍、營養不良、低血糖癥等疾病。患者可以通過堅持低脂飲食和合理的運動，來進行減肥。
