甲減一般指甲狀腺功能減退，此類患者可以吃牛肉。甲狀腺切除術后、甲亢碘-131治療后，以及亞急性甲狀腺炎等疾病，均可使甲狀腺無法發揮正常生理狀態，造成甲狀腺素分泌量減少，無法滿足身體需要，可表現為怕冷、精神差、白天嗜睡、便秘、記憶力減退等癥狀。
甲狀腺功能減退患者食用牛肉通常不會加重病情，且甲狀腺功能減退患者對機體能量需求會明顯增加，牛肉中富含蛋白質、氨基酸，以及鈣、鐵、磷、維生素B、維生素B2、葉酸等營養物質，吃牛肉不但不會對甲狀腺功能減退患者產生影響，還可滿足患者機體正常營養需求，因此甲狀腺功能減退患者可以吃牛肉。
甲狀腺功能減退患者除進食牛肉、豬肉、魚肉等肉類食物外，還需搭配食用富含維生素、膳食纖維等營養元素的新鮮蔬菜和水果，以維持營養均衡。此外，甲狀腺功能減退患者還需遵醫囑定期復查，以了解疾病情況。