一般來說，不存在“長高的人要少喝牛奶”的說法，長高的人通常可以適當多喝牛奶。具體分析如下：
牛奶屬于一種比較常見的乳制品，富含蛋白質、鈣、維生素A、維生素D等營養成分。長高的人通常可以適當多喝牛奶，可以補充身體所需營養，提高機體免疫力，還能增加骨密度，促進骨骼生長發育，有利于長高。此外，喝牛奶還可以緩解疲勞，改善睡眠，對身體有一定的好處。
需要注意的是，如果對蛋白質過敏，通常不宜喝牛奶，以免導致過敏反應，出現結膜充血、皮疹等癥狀。