臨床上并沒有明確研究表明竹筍過敏癥狀多久消失，因為每個人的體質不同，過敏嚴重程度不同，治療情況不同，癥狀消失的具體時間也往往因人而異。絕大多數患者竹筍過敏癥狀可能需要3-7天的時間消失，但也可能時間更長或更短。
竹筍是比較常見的一種蔬菜，當中含有豐富的蛋白質、氨基酸、糖類、胡蘿卜素、維生素、礦物質等營養元素。部分人群可能因自身體質，對竹筍過敏，引起過敏反應，出現皮膚發紅、瘙癢、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。癥狀通常可以在3-7天消失，如果癥狀比較輕微，及時停止吃竹筍，注意多飲水促進代謝即可；若癥狀比較嚴重，出現明顯不適癥狀，建議積極就診，遵醫囑應用抗過敏藥物治療，如鹽酸西替利嗪片、馬來酸氯苯那敏片等，經過這些處理，大多數人的過敏癥狀可在3-7天內消失，少數癥狀較重或沒有經過治療的人群可能需要7天以上的時間才能好。
對竹筍過敏的人群在日常生活中應注意避免吃竹筍，若情況較為嚴重，還應積極就診查驗過敏原，針對過敏原進行治療。