紅肉火龍果的營養通常比白肉火龍果的營養高。
火龍果是一種熱帶、亞熱帶水果，常見的類型有紅肉火龍果與白肉火龍果，其味香甜，并且熱量較低。紅肉火龍果和白肉火龍果均含有維生素、蛋白質、膳食纖維等營養元素，而紅肉火龍果的營養價值更勝一籌。因為紅肉火龍果含有更多的胡蘿卜素和花青素，有助于保護視力，還有利于消除人體代謝過程中產生的氧化性產物。需要注意的是，雖然從營養學的角度來看，紅肉火龍果的營養價值略高一些，但進食后，紅肉火龍果與白肉火龍果的作用并不會產生十分明顯的差異，都有助于為人體補充營養與能量。