西紅柿一般指番茄。通常情況下，番茄和蘋(píng)果沒(méi)有哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高的說(shuō)法，兩種食物的營(yíng)養(yǎng)不同。具體分析如下：
番茄中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素、礦物鹽、蘋(píng)果酸、檸檬酸、番茄紅素等成分，其中的番茄紅素可以起到抗氧化的作用，能有效預(yù)防黑色素的沉淀，具有美容養(yǎng)顏的功效；番茄中含有大量的維生素C，可以促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)；番茄中含有蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，這些有機(jī)酸能夠促進(jìn)消化液的分泌，可以起到健胃消食的作用。蘋(píng)果中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素C、維生素A、煙酸、纖維素、果膠、鈣、磷、鐵等成分，味甘、性涼，具有止渴生津、補(bǔ)中益氣等功效，蘋(píng)果中的果膠能有效防止人體內(nèi)膽固醇的增高，減少血糖含量。因此，番茄和蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)是不同的。
日常生活中，可以適量食用番茄和蘋(píng)果，可以為人體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高人體的免疫力。
