豆奶粉沒(méi)過(guò)期，結(jié)塊了一捏就碎，說(shuō)明豆奶粉可能由于密封不嚴(yán)出現(xiàn)受潮或變質(zhì)的情況，這時(shí)不建議喝，可能會(huì)對(duì)健康有一定的影響，喝了可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸道不適。
若豆奶粉未出現(xiàn)異味，說(shuō)明豆奶粉可能只是輕度受潮引起的結(jié)塊，但由于并不能確定其中是否存在細(xì)菌感染，建議避免食用，以免影響身體健康。若豆奶粉已經(jīng)出現(xiàn)明顯異味，說(shuō)明已經(jīng)有氧化或細(xì)菌污染的情況，豆奶粉已經(jīng)變質(zhì)，喝了可能會(huì)出現(xiàn)胃腸道不適，例如腹痛、腹瀉、腸鳴音亢進(jìn)，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)鸢l(fā)燒或全身水腫，需要盡快就醫(yī)。
建議購(gòu)買(mǎi)獨(dú)立包裝的豆奶粉，可以減少受潮和污染的情況發(fā)生。若是非獨(dú)立包裝的豆奶粉，開(kāi)封后應(yīng)盡快食用，儲(chǔ)存應(yīng)該嚴(yán)格密封，避免受潮或污染。可以將豆奶粉放置在陰涼通風(fēng)，且較為干燥的地方，注意每次食用時(shí)觀(guān)察保質(zhì)期。若臨近保質(zhì)期，此時(shí)也不建議喝，以免出現(xiàn)意外情況。