正常人適量食用銀耳紅豆粥對機體具有一定的滋補作用，所謂的食用禁忌包括食用過量以及過敏。
1、食用過量：銀耳紅豆粥內(nèi)含有一定量的碳水化合物、膳食纖維等，如果一次性食用過多的銀耳紅豆粥，機體來不及消化，可能會引起或加重機體腹脹、腹痛、惡心等不適，而且含有的碳水化合物進入人體后會轉(zhuǎn)化成葡萄糖，食用過量時可能會有較多的葡萄糖進入機體內(nèi)，從而引起血糖升高，不利于高血糖、糖尿病人群對血糖的控制，因此不建議過量食用銀耳紅豆粥；
2、過敏：對銀耳、紅豆等過敏的人群，應避免食用銀耳紅豆粥，以免引發(fā)機體出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，如丘疹、紅疹、全身瘙癢、喉部不適、顏面部水腫等。
如果并不過敏，日常可適當食用銀耳紅豆粥，也可搭配其他食物食用，如山藥、板栗、南瓜等，一般沒有禁忌。在食用后如果存在不適，則應當咨詢醫(yī)生，根據(jù)自身情況選擇性進食，以免對機體健康不利。