一般情況下，隔夜茶不可以喝。因為長時間敞口放置的隔夜茶容易導致茶銹含量增加，而且會使茶水滋生大量的細菌，甚至發餿、變質。具體分析如下：
茶葉中含有茶多酚，在空氣和水中極易氧化成茶銹，而茶銹中含有鎘、鉛、砷、汞等多種物質，隔夜茶在空氣中暴露的時間越長，茶銹的含量越高，而茶銹進入身體后，可能會阻止身體對營養物質的吸收和消化，還可能使腎臟、肝臟、胃等器官發生炎癥。另外，如果是在炎熱的季節，隔夜茶可能滋生大量的細菌，溫度較高時，還可能會發餿、變質，喝了對身體會有一定的影響，所以隔夜茶不可以喝。
如果隔夜茶沒有變質，在清晨刷牙后、飯后可以用它來漱口，因為隔夜茶含有豐富的酸素、氟素等物質，可以清新口氣、堅固牙齒；此外隔夜茶還有去腥、去油膩的作用，如果用來清洗碗碟，效果也比較好。