放了一宿的隔夜茶能不能喝，取決于茶有沒有被污染，如果其中進入了灰塵、毛絮等物質或者味道發生了變化，通常不能再喝。若確定沒有被污染，需要徹底燒開后再喝。但日常生活中，很難做到精準判斷是否有無污染的情況，可能細微的灰塵、微生物、毛絮等肉眼無法察覺，因此，還是建議不要飲用隔夜茶。
如果隔夜茶暴露于空氣中，沒有蓋蓋子，容易被污染，并且與空氣中的微生物充分接觸后，經過一夜的時間細菌可能已經開始大量繁殖。此外，喝茶的杯子上如果沾有唾液，更容易加速微生物繁殖，對于腸胃較弱的人群而言，有可能引起胃腸道不適癥狀，出現腹痛、腹瀉等情況。
因此，為了避免出現上述情況，降低風險，茶葉盡量當天泡煮當天飲用。特殊條件下需要隔夜，也應在干凈的容器中密封保存，以免被污染，如果要喝，喝之前建議徹底煮開。