通常情況下，空腹喝雞蛋水對身體基本沒有好處。
用水沖雞蛋后，雞蛋中的細菌、真菌一般不能被殺死，飲用后細菌、真菌進入體內對胃部造成傷害，使消化系統紊亂，胃腸功能下降，可能會導致腹痛、嘔吐等癥狀。同時空腹喝雞蛋水可能使雞蛋營養流失，雞蛋中的營養成分不易被人體吸收利用，導致消化不良、胃腸不適等癥狀，所以空腹喝雞蛋水對身體基本沒有好處。
平時可以將雞蛋煮熟或蒸熟后食用，雞蛋富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、碳水化合物等營養成分。其中豐富的蛋白質和脂肪可以被人體吸收，起到提供能量、補充營養等功效。同時雞蛋還具有健腦益智、促進大腦發育等功效。所以適量食用雞蛋有利于身體健康。